イワシ 漁獲 量。 カタクチイワシ/片口鰯/かたくちいわし : 旬の魚介百科

いわしの漁獲量の都道府県ランキング(平成28年)

イワシ 漁獲 量

マイワシ(生、100g中)の主なの種類 項目 分量(g) 総量 13. 9 総量 10 3. 8 2. 8 3. 8 18:2(n-6) 0. 14 18:3(n-3) 0. 094 20:4(n-6) 0. 16 20:5(n-3)(EPA) 0. 26 22:6(n-3)(DHA) 1. 3 マイワシ(真鰯・真鰮)、学名 Sardinops melanostictus は、ニシン目・ニシン科に分類される魚の一種。 沿岸域に分布する海水魚である。 ( S. sagax)の亜種とされることもある。 ではいわゆる「」の一種として、食用や各種産業に利用される重要な水産資源である。 別名はイワシ、ユワシ(各地)、ナナツボシ(七つ星 : 各地)、シラス、マシラス(稚魚)、カエリ、アオコ、ヒラゴ(数cm程度の若魚)、コバ(小羽 : 10cm前後)、チュウバ(中羽 : 15cm前後)、オオバ(大羽 : 20cm前後)など地域によってさまざまな呼び名がある。 また、大きさによって呼び名が変わるでもある。 特徴 [ ] 成魚の全長は30cmに達するが、20cmくらいまでの個体が多い。 体は上面が青緑色、側面から腹にかけては銀白色をしている。 また、体側に黒い斑点が1列に並ぶ。 ただし個体によっては2列あるもの、2列の下に更に不明瞭な3列目があるもの、逆に斑点が全く無いものもいる。 別名「ナナツボシ」(七つ星)はこの斑点列に由来する。 体は前後に細長く、腹部が側扁していて、断面は逆三角形に近い紡錘形をしている。 下顎が上顎よりわずかに前に突き出る。 は薄い円鱗で剥がれ易い。 縦列の鱗の数は45枚前後で体の割りには大きい。 はない。 同じイワシとして括られるやとは、体側に黒点列があること、体の断面が比較的左右に平たいことなどで区別できる。 生態 [ ] からまでの東アジア沿岸域に分布する。 海岸近くから沖合いまでの海面近くに生息し、を作って遊泳する。 春から夏にかけて北上、秋から冬には南下という季節的なを行うが、中には回遊をせず一定の海域に留まる群れもある。 成魚は海中を浮遊するなどの植物を主な餌とする。 口とを大きく開けながら泳ぎ、鰓弓についた鰓耙(さいは)でプランクトンをする。 一方、は、、、、、類、、など多岐にわたる。 天敵に襲われた場合は密集隊形を作り、一斉に同調して泳いで敵の攻撃をかわす。 産卵期は12月から7月までと長いが、南のものほど早く、2月から5月頃に最盛期となる。 産卵は夕方から深夜までに水深数十mで行われ、メスは数回に分けて4万-12万粒の卵を産む。 ただし卵を保護する習性はないので大部分が他の動物に捕食され、成魚まで成長できるのはごくわずかである。 は直径1. 23-1. 44mmの分離浮性卵で、卵黄に網目模様がある。 受精卵は海中を漂いながら発生し、2-3日で孵化する。 稚魚()は主にの卵やを捕食しながら成長する。 やがて橈脚類やなどの動物プランクトンを捕食するようになるが、成長して鰓耙の発達が進むと植物プランクトンを濾過摂食するようになる。 1-3年で性成熟し、寿命は5-6年ほどだが、8年ほど生きるものもいる。 利用 [ ] 日本では食用にされ、・大衆魚として馴染み深いが、実際は食用よりやへの利用が多い。 、、などで漁獲される。 を利用したで漁獲されることもあり、群れに遭遇すると続けて釣れる。 飼・肥料としての利用が多いため、漁獲量減少の影響は水産業に留まらず、などにも及ぶ。 食用としての流通も減るので、21世紀初頭にはマイワシのが「高級魚」として扱われるようにもなっている。 漁獲量の減少 [ ] 漁獲量減少の原因は、巻き網漁による過剰な捕獲によるものである。 日本沿岸でのマイワシの漁獲量は、60-80年周期で大きく波打つような数値を示し、における研究課題ともなっている。 しかしその後は21世紀初頭まで減少を続けている。 (マイワシの増減についてはも参照) 食用 [ ] 身は柔らかくて小骨が多い。 大型個体では皮下がよく発達する。 食用での用途は(シラス干し)、(、丸干し、開き、煮干し)、、、、、、、(、、)など非常に幅広い。 ただし水揚げされた後は傷みが早く、すぐに臭みが出るため、刺身や塩焼きにできるほど新鮮なものは流通が限られる。 にはがよく用いられる。 刺身はショウガやで食べられる。 マイワシの煮干しは平子煮干し(ヒラゴニボシ)と呼ばれる。 面ではなどのやを多く含むことが報告されている。 このため20世紀末頃からはいわゆる体に良い食材として再評価も進んでいる。 参考文献 [ ]• 岡村収監修(ニシン科執筆者 : 佐藤陽一)山渓カラー名鑑『日本の海水魚』• 藍澤正宏ほか『新装版 詳細図鑑 さかなの見分け方』講談社• 監修 『野外観察図鑑4 魚』改訂版 旺文社• 永岡書店編集部『釣った魚が必ずわかるカラー図鑑』• 内田亨監修『学生版 日本動物図鑑』北隆館• 岩井保『魚学入門』恒星社厚生閣 脚注 [ ]• 東京大学大気海洋研究所.

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全国のいわし類の漁獲量統計データと全国順位

イワシ 漁獲 量

漁船漁業生産量を主要漁業国・地域別に見ると、EU、米国、我が国等の先進国・地域の漁獲量は過去20年ほどの間、おおむね横ばいから減少傾向で推移してきているのに対し、中国、インドネシア、ベトナムといったアジアの新興国をはじめとする開発途上国による漁獲量の増大が続いており、中国が1,781万トンと世界の19%を占めています。 また、魚種別に見ると、ニシン・イワシ類が1,554万トンと最も多く、全体の28%を占めていますが、多獲性浮魚類は環境変動により資源水準が大幅な変動を繰り返すことから、ニシン・イワシ類の漁獲量も増減を繰り返しています。 タラ類は1980年代後半以降から減少傾向が続いていましたが、2000年代後半以降から増加傾向に転じています。 マグロ・カツオ・カジキ類、イカ・タコ類及びエビ類は、長期的にみると増加傾向で推移しています(図2-3-2)。 図2-3-2 世界の漁船漁業の国別及び魚種別漁獲量の推移 (世界の水産資源の状況) FAOは、世界中の資源評価の結果に基づき、世界の海洋水産資源の状況をまとめています。 これによれば、持続可能なレベルで漁獲されている資源の割合は漸減傾向にあります(図2-3-4)。 昭和49(1974)年には90%の水産資源が適正レベル又はそれ以下のレベルで利用されていましたが、平成25(2013)年にはその割合は69%まで下がってきています。 これにより、過剰に漁獲されている資源の割合は、10%から31%まで増加しています。 また、世界の資源のうち、適正レベルの上限まで漁獲されている資源は58%、適正レベルまで漁獲されておらず生産量を増大させる余地のある資源は11%に留まっています。 図2-3-4 世界の資源状況.

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イワシ/鰯/いわし : 旬の魚介百科

イワシ 漁獲 量

マイワシ(生、100g中)の主なの種類 項目 分量(g) 総量 13. 9 総量 10 3. 8 2. 8 3. 8 18:2(n-6) 0. 14 18:3(n-3) 0. 094 20:4(n-6) 0. 16 20:5(n-3)(EPA) 0. 26 22:6(n-3)(DHA) 1. 3 マイワシ(真鰯・真鰮)、学名 Sardinops melanostictus は、ニシン目・ニシン科に分類される魚の一種。 沿岸域に分布する海水魚である。 ( S. sagax)の亜種とされることもある。 ではいわゆる「」の一種として、食用や各種産業に利用される重要な水産資源である。 別名はイワシ、ユワシ(各地)、ナナツボシ(七つ星 : 各地)、シラス、マシラス(稚魚)、カエリ、アオコ、ヒラゴ(数cm程度の若魚)、コバ(小羽 : 10cm前後)、チュウバ(中羽 : 15cm前後)、オオバ(大羽 : 20cm前後)など地域によってさまざまな呼び名がある。 また、大きさによって呼び名が変わるでもある。 特徴 [ ] 成魚の全長は30cmに達するが、20cmくらいまでの個体が多い。 体は上面が青緑色、側面から腹にかけては銀白色をしている。 また、体側に黒い斑点が1列に並ぶ。 ただし個体によっては2列あるもの、2列の下に更に不明瞭な3列目があるもの、逆に斑点が全く無いものもいる。 別名「ナナツボシ」(七つ星)はこの斑点列に由来する。 体は前後に細長く、腹部が側扁していて、断面は逆三角形に近い紡錘形をしている。 下顎が上顎よりわずかに前に突き出る。 は薄い円鱗で剥がれ易い。 縦列の鱗の数は45枚前後で体の割りには大きい。 はない。 同じイワシとして括られるやとは、体側に黒点列があること、体の断面が比較的左右に平たいことなどで区別できる。 生態 [ ] からまでの東アジア沿岸域に分布する。 海岸近くから沖合いまでの海面近くに生息し、を作って遊泳する。 春から夏にかけて北上、秋から冬には南下という季節的なを行うが、中には回遊をせず一定の海域に留まる群れもある。 成魚は海中を浮遊するなどの植物を主な餌とする。 口とを大きく開けながら泳ぎ、鰓弓についた鰓耙(さいは)でプランクトンをする。 一方、は、、、、、類、、など多岐にわたる。 天敵に襲われた場合は密集隊形を作り、一斉に同調して泳いで敵の攻撃をかわす。 産卵期は12月から7月までと長いが、南のものほど早く、2月から5月頃に最盛期となる。 産卵は夕方から深夜までに水深数十mで行われ、メスは数回に分けて4万-12万粒の卵を産む。 ただし卵を保護する習性はないので大部分が他の動物に捕食され、成魚まで成長できるのはごくわずかである。 は直径1. 23-1. 44mmの分離浮性卵で、卵黄に網目模様がある。 受精卵は海中を漂いながら発生し、2-3日で孵化する。 稚魚()は主にの卵やを捕食しながら成長する。 やがて橈脚類やなどの動物プランクトンを捕食するようになるが、成長して鰓耙の発達が進むと植物プランクトンを濾過摂食するようになる。 1-3年で性成熟し、寿命は5-6年ほどだが、8年ほど生きるものもいる。 利用 [ ] 日本では食用にされ、・大衆魚として馴染み深いが、実際は食用よりやへの利用が多い。 、、などで漁獲される。 を利用したで漁獲されることもあり、群れに遭遇すると続けて釣れる。 飼・肥料としての利用が多いため、漁獲量減少の影響は水産業に留まらず、などにも及ぶ。 食用としての流通も減るので、21世紀初頭にはマイワシのが「高級魚」として扱われるようにもなっている。 漁獲量の減少 [ ] 漁獲量減少の原因は、巻き網漁による過剰な捕獲によるものである。 日本沿岸でのマイワシの漁獲量は、60-80年周期で大きく波打つような数値を示し、における研究課題ともなっている。 しかしその後は21世紀初頭まで減少を続けている。 (マイワシの増減についてはも参照) 食用 [ ] 身は柔らかくて小骨が多い。 大型個体では皮下がよく発達する。 食用での用途は(シラス干し)、(、丸干し、開き、煮干し)、、、、、、、(、、)など非常に幅広い。 ただし水揚げされた後は傷みが早く、すぐに臭みが出るため、刺身や塩焼きにできるほど新鮮なものは流通が限られる。 にはがよく用いられる。 刺身はショウガやで食べられる。 マイワシの煮干しは平子煮干し(ヒラゴニボシ)と呼ばれる。 面ではなどのやを多く含むことが報告されている。 このため20世紀末頃からはいわゆる体に良い食材として再評価も進んでいる。 参考文献 [ ]• 岡村収監修(ニシン科執筆者 : 佐藤陽一)山渓カラー名鑑『日本の海水魚』• 藍澤正宏ほか『新装版 詳細図鑑 さかなの見分け方』講談社• 監修 『野外観察図鑑4 魚』改訂版 旺文社• 永岡書店編集部『釣った魚が必ずわかるカラー図鑑』• 内田亨監修『学生版 日本動物図鑑』北隆館• 岩井保『魚学入門』恒星社厚生閣 脚注 [ ]• 東京大学大気海洋研究所.

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