農水省 ホームページ 給食。 送料無料!農水省コロナ経済対策で給食食材を通販「うまいもんドットコム」で販売!

家庭で牛乳乳製品「プラスワン」を 生乳廃棄防げ-農水省が緊急プロジェクト|ニュース|農政|JAcom 農業協同組合新聞

農水省 ホームページ 給食

農林水産省は、学校給食用に納入予定だった食品の代替販路を確保するため、3月16日に「食べて応援学校給食キャンペーン」特設サイトを開設。 全国一斉臨時休業を踏まえ、大多数の学校が臨時休業を行っている影響により、学校給食関係事業者に様々な影響が生じています。 学校給食用に納入を予定していた野菜・果実等の代替販路の確保に向けたマッチング支援」を行うこととし、このたび、消費者等とのマッチングを行う販売サイトの運営を開始しました。 同サイトでは一般の人が買えない様な品物が販売されています。 味は懐かしい味がするのか、どうかは食べてからのお楽しみですが、政府の休校要請で在庫が余っている給食食材を食べて日本を元気にしましょう! 公式ホームページはこちら 「1商品」追加しました。 学校給食の花形!お祝いの時のお楽しみ・・「ケーキ」です。 クリスマスやひなまつりに配られて嬉しかった記憶がよみがえります。 ゆとり世代の平凡サラリーマン 普段の生活の中で感じた事や少しでも有益な情報を発信できる様なブログを作っていきたいと思っております。 関連する記事• 2020. 26 新型コロナウイルスの感染拡大を受け、プロ野球やバスケットボールも国内での試合開催について発表がありました。 NPB日本野球機構は来月15日までのオープン[…]• 2020. 05 最近何かと話題の人気Youtuber「フワちゃん」ですが、「くるまはねられたわら」と事故に遭ったことを報告。 Youtubeでは何事もなかったかの様に[…]• 2020. 23 この度、ニュージーランドのバーガーキングがフライドポテトだけを挟んだだけ!という衝撃的なハンバーガーを売り出し、ソーシャルメディア上で話題を呼んでいま[…].

次の

学校における食育の推進・学校給食の充実:文部科学省

農水省 ホームページ 給食

最近、テレビやネットなどのメディアでもよく取り上げられる「 社食」。 さまざまな趣向を凝らす企業が多い中、今回私がご紹介するのはコチラ! なんと「農林水産省の中にある社食」です。 だって、「日本の食」をつかさどっているともいえる機関の社食ですよ? どう考えたって期待が外れるわけがないじゃないですか!! ……という目論見のもと霞が関まで足を運んだわけですが……予想どおり、いや、予想以上にクオリティが高すぎた! 11時半。 いよいよお店がオープン! 目的地となるお店は、霞ヶ関駅A5出口を出た少し先にある中央合同庁舎第1号館、「北別館」と呼ばれる場所にあります。 農林水産省内で、入館許可の必要なしに誰でも利用できる食堂は全部で3つ。 良質な国産米を使ったおむすびを提供するテイクアウト専用の「 おむすび 権米衛」、そば、うどんがメインの「 日豊庵」、そして今回取材をした「 手しごとや 咲くら」です。 農水省の職員の方たち、昼食の選択肢が豊富でうらやましい! 「手しごとや 咲くら」は11時30分からですが、この日はオープン前から並ぶお客さんも。 誰でも入れるので、近隣の省庁で働く人たちのほか、一般の人たちも多数訪れるそう。 オープン前の店内を撮影させていただきました。 中はこんなに広々としているのですが、これがお昼時になると座れない人も出るほどいっぱいになるからビックリです。 さあ、11時半になりお店がオープンしたので、私も列に並びましょう。 列は途中でふたつに分かれるように。 いわゆる定食的なセットメニューの列と、自分で好きなメニューを取っていくカフェテリア式の列の2種類があり、自分が注文する列のほうに並びます。 カレー? 丼ぶり? 種類豊富なセットメニュー セットメニューのほうには、「 カレーセット」「 丼ぶりセット」「 御膳セット」の3種類のカテゴリーがあります。 「カレーセット」には「 イワシ鯨(クジラ)竜田カレー」や「 『旬』季節野菜カレー」など、 「丼ぶりセット」には「 まぐろ漬け丼」や「 野菜天丼」など、「御膳セット」には「 イワシ鯨ステーキ膳」や「 チキンステーキ鉄板焼御膳」「 シチューバーグ膳」などが用意されているという充実ぶり! 私は今回、「イワシ鯨ステーキ膳」と「 マグロカルビ焼き」という2種類の御膳セットをオーダーすることにしました。 それがこちら! 「イワシ鯨ステーキ膳」(1,000円)と…… 「マグロカルビ焼き」(1,000円)! メインのメニューに副菜、お味噌汁、ご飯とボリュームたっぷりです! 果たして、初めて食べるイワシ鯨の味は……? 実は、鯨料理は「手しごとや 咲くら」の看板メニュー。 特に「イワシ鯨ステーキ膳」は「咲くら名物」とうたわれているほど。 私たちの親世代は給食にもよく出てきたという鯨ですが、最近では日常的に口にすることはほとんどありません。 それだけに、ここで食べることができるのはなかなか貴重。 なにしろ私自身、鯨を食べるのは生まれて初めてです。 こちらで使われているイワシ鯨は日本の捕鯨船が鯨の調査用に北大西洋で捕獲したもので、その調査が済んだものを食用として使っているのだとか。 見た目はローストビーフのようですが、実際に味も魚というよりも肉に近い感じがしました。 馬肉とか鹿肉とか、そうした野性味あふれる味わいが好きな人には好まれそう。 少しクセのある独特の味かもしれません。 続いては「マグロカルビ焼き」。 しょう油をベースにした焼肉のタレに似た味つけで、こちらもなんだかお肉を食べているよう! メバチマグロのお腹の部分を使っており、中がレアな焼き加減になっているのがたまりません。 どちらもちょっと濃いめの味つけになっていて、白いご飯との相性バツグン! 箸が進む進む……。 カフェテリアメニューの品数もスゴい! いっぽうのカフェテリアの料理もとってもバラエティ豊かで品数豊富! 野菜類だけでも「 ワカメサラダ」に「 豆サラダ」「 オクラ胡麻和え」「 菜の花の辛子和え」など。 メインのメニューは「 アジフライ」「 肉じゃが」「 鯖(サバ)の味噌煮」といった定番モノから「 黒ムツポワレ」「 鯨の竜田揚げ」「 鯵(アジ)の香草焼き」といったちょっとレアなものまで。 これらをその日の気分や体調によってアラカルトで選べるのが、カフェテリアのほうの魅力! もちろん、ご飯もしくは麦飯(それぞれ大、中、小)やお味噌汁もつけることができ、定食のようにすることも可能です。 なんなら納豆や梅干し、卵もあるよ! 何この至れり尽くせりっぷりは……!! すべてのメニューに「食料自給率」の表示がされている! さて、これまでに料理やメニューの写真も載せてきましたが、皆さん何か気づくことはありましたか? 他の食堂やレストランではまず、というか絶対にないであろうあることを……。 それは、「すべてのメニューに『食料自給率』の表示がされている」という点。 それぞれのメニューがどれだけ国産のものでまかなわれているか知ることができるんです。 たとえば「鯖の塩焼き」は自給率61%と半分以上ですが……。 「海老フライ」だと自給率29%とかなり低い。 「 揚げ出汁豆腐」なんて、ザ・和食なだけに自給率も高いイメージを勝手に抱いてしまいますが、31%と低い。 和食だから自給率も高いというわけではないんですね。 こんなふうに、メニューを選びながら、料理を食べながら、自然と「食料自給率」について意識できるようになっているところが農林水産省ならではです。 「食料自給率」の向上というのは農林水産省の大きな任務のひとつであると思いますが、あらためて考えてみると、「食料自給率」ってどうすれば上げることができるのでしょうか? 私たちにもできることってあるんでしょうか。 せっかくなので、この機会に「手しごとや 咲くら」で総料理長を務める 伊藤誉志さんにうかがってみることに! 「食料自給率」を上げるために私たちができること まず、現在「手しごとや 咲くら」ではどのような食材が使われているのでしょうか? 基本的には国産のものをなるべく使うように。 それと東日本大震災や地震以降は被災地支援ということで、や、の食材も積極的に取り入れてるようにしています。 お店では「 日本の資源をいかに活かし、旬のものを提供するか」を第一にメニュー作りや料理の提供をしているそうですが、これは「食料自給率」を上げるうえでとても大事なことだと伊藤さんは話します。 日本の「食料自給率」って、昔はほぼ100%だったわけですよね。 それが現在では39%程度になってしまっているんです。 これは時代や食生活の変化のためです。 昔の人は、野菜でも魚でもそのときどきの旬のものを食べてまかなってきた。 だから私たちも旬をよく知り、旬のものを食べるだけで「食料自給率」を上げることにひと役買うことはできるんです。 そう言われてみると、今の旬の食べ物が何か、皆さんはすぐに答えられるでしょうか? 取材をしたのは7月下旬。 「夏野菜のトマト!」と返した私ですが、実はトマトが本当においしい時期は梅雨までだそう。 また、カツオは初夏が旬のイメージですが、いちばんおいしいのは8月からだといいます。 「とにかく旬のものを食べて!」と何度も繰り返していた伊藤さん。 有機にこだわらなくていい、近所のスーパーで十分なので、今何が旬かを知り、それをめいっぱい使って日々の料理を楽しむこと。 それが「食料自給率」を上げるために私たちが日常的にできることのようです。 もし、何が旬かわからなかったら。 もしくは、とにかく旬のものが食べたくなったら。 農林水産省の社食「手しごとや 咲くら」へ行くのもひとつの手。 だって、ここにはいつ来ても、そのときどきの旬の食材を使った料理がそろっているから。 ここまで「食料自給率」や国産にこだわった社食、他では絶対にお目にかかれないはずです。

次の

新型コロナウイルス感染症について:農林水産省

農水省 ホームページ 給食

【緊急】新型コロナウイルスの感染拡大に伴う学校給食の一斉中止に伴う支援措置について 会 員 各 位 当協会の事業推進につきましては、日頃よりご理解・ご協力を賜り、厚くお礼申し上げます。 さて、今般の新型コロナウイルスの感染拡大に伴い、農業分野においても多大な影響が生じています。 当協会では都道府県農業法人組織等を通じて、会員の被害状況や要望等を取りまとめ、先般、農林水産省に要請しました(既報済み)。 そこで、この度、政府より緊急対策第2弾が決定され、関連情報がホームページに掲載されていますので、改めてご連絡いたします。 また、学校給食休止に伴う支援策が農林水産省及び文部科学省より発出されましたのでご連絡いたします。 つきましては、各ホームページ及び以下の通知内容について確認の上、ご活用賜れば幸いです。 ただし、当該農産物を転売できた場合はその分の売上金額が除く。 (3)補助金受領の申請方法 申請対象者である「全国学校給食会連合会」(会員は都道府県の学校給食会)が各都道府県に設置されている「都道府県学校給食会」(公益財団法人)又は「学校給食・食育支援センター」を通じて文部科学省に申請する。 食材納入予定者は直接申請できない。 (4)補助対象経費 学校等が学校給食への食材納入予定者(農業法人等)に対して発注済の食材の解約違約金相当額 (5)補助金(解約違約金相当額)受領方法 以上から、学校給食への食材納入予定者であった農業法人等は、納入先都道府県の学校給食会等を通じて学校給食納入契約の解約違約金相当額を受領できる補助事業。 そこで、食材納入予定者であった場合は、まずは、解約金受領のため、納入先都道府県の学校給食会又は学校を所管する教育委員会に対して、 「解約違約金相当額が文科省の補助事業で補助されるようだが、どのように手続きしたらよいか、又は申請してほしい」 等を問い合わせ又は相談してみてください。 なお、申請手続きの期限等は明示されていません。 現在、補助金交付要綱を作成中。 詳細が分かり次第、改めて連絡します。 本年度分は3月31日までの申請となるため、早めに準備いただくとともに、交付要綱の内容(提出方法、提出期限を含む)を確認後、速やかに提出することが重要。 【別添1】 2. 【別添2-1】 3. 【別添2-2】 4. 【別添2-3】 5. 【別添3-1】 6. 【別添3-2】 【掲載日:2020年3月16日】 アーカイブ• 12月• 11月• 10月• 10月• 12月• 12月• 11月• 10月• 11月•

次の