簡単 ご飯 おかず。 炊き込みご飯に合うおかずの簡単レシピ31選|献立と副菜の付け合わせも

朝食におすすめのおかず50選!簡単に作れる料理で忙しい朝もしっかり食べよう♪

簡単 ご飯 おかず

卵かけご飯にあう肉のおかず• 肉豆腐とか牛皿• 豚の生姜焼き• シャウエッセン• 餃子 肉料理と生卵は、 かなり相性が良いです。 すき焼きに溶き卵を絡めたり、ハンバーグのトッピングで半熟卵が乗せたりしますよね。 「 肉豆腐とか牛皿」は、思いっきりすき焼き路線の味付け。 なので、卵かけご飯と合わないワケがないです。 「豚の生姜焼き」や 「シャウエッセン」では、半熟の目玉焼きをトッピングしているメニューをよく見ます。 「」と卵かけご飯の組み合わせも、なかなかをオツなもの。 マニアックな組み合わせのようですが、グルメサイトでも時々見かけるコンビです。 揚げ物• から揚げ• 天ぷら• 厚揚げの煮物• メンチカツ 卵かけご飯は口当たりがツルッとしているので、 おかずは対照的に サクッとした歯ごたえの揚げ物があるといい感じ。 献立に食感のバリエーションが増えて楽しいんです。 できたら、揚げたての方がよいですね~ 互いの美味しさを引き立てますから。 「」 とか 「 天ぷら」 って卵かけご飯とはあまり共演しないイメージですが、食べ合わせ的には相性バツグン。 唐揚げじゃご飯のおかずにならない…って人には超おすすめ。 揚げ物の油感と生卵の風味が食欲をそそります。 あと、卵かけご飯に「天かす」をトッピングするのもOK。 さらにこだわる人は「天かす+めんつゆ」などなど、いろんな食べ方があります。 「 厚揚げ」の煮物は揚げたてじゃないんですが、表面にざらっとした食感が残っているのでセーフ。 しかも、甘辛い味付けが卵かけご飯とよく合うんです。 焼き魚• 塩じゃけ• アジの開き• 塩サバ• シシャモ 卵かけご飯のおかずで定番的に 人気があるのか「 焼き魚」。 「 塩鮭」みたいに内臓がなくて、表面をカリっと焼いたのが合わせやすいですね。 僕の個人的なオススメは 「 シシャモ」。 卵+卵なので、なんとなく得した気分になります。 味噌汁• お吸い物• 豚汁 卵かけご飯の定食を出している お店では、付け合わせのお汁は 「 味噌汁」のパターンが多いですね。 でも、実際にに食べ比べると 「 永谷園のお吸い物お吸い物」等でも全然OKじゃないかな~と思います。 具だくさんなのが好きな人は 「 豚汁」がおすすめ。 豚汁とTKG組み合わせなら、他のおかずは「たくあん」だけでOKかも? 小鉢の付け合わせ• たくあん• 味付け海苔• キムチ• 白菜のおしんこ• 切り干し大根• きんぴらごぼう 小鉢型の付け合わせは、みなさんなんとな~く想像がつくと思いますが、一応一通りまとめてみました。 その中で、特に 人気があるのは 「 たくあん」と 「 納豆」。 でもまあ、そこは好き好きでいいんじゃないでしょうか。 「 白菜のお新香」と卵かけご飯の組み合わせも美味しいですよね。 牛丼屋さんで、牛丼+生卵+白菜のお新香でオーダーする人も多いと思います。 麺類は?• かけそば• きつねうどん• 焼きそば 麺類と卵かけご飯は、あまり一緒に食べないかも知れません。 でも、実際に食べてみると 意外と美味しい組み合わせもあります。 「うどん」とか「そば」では、生卵をトッピングするメニューもあるじゃないですか。 んで、それが卵かけご飯の場合だと・・・ そばだったら 「 かけそば」 うどんだったら 「 きつねうどん」がよく合う感じ。 「天ぷらそば」まで行っちゃうと主役を奪われたみたいになるので、シンプルめな「そば」「うどん」の方がい良いと思います。 あと 「 焼きそば」と卵かけご飯もよく合いますよ。 見た目はかなり B 級路線ですが。

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2019年の人気作り置きおかず。簡単おすすめ常備菜レシピまとめ。TOP50

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【材料】• 豚もも肉しゃぶしゃぶ用 適量• サラダ油 適量• 生姜 少々• 水溶き片栗粉 適量• ごま油 適量• 紅生姜 少々• A お湯 適量• A 中華スープの素 小さじ1弱• A 料理酒 大さじ2• A 醤油 大さじ2• A 砂糖 小さじ1• A 味の素 少々 【作り方】• 白菜は食べやすい大きさに、人参は薄い半月切り、豚肉は一口大に切ります。 フライパンに油を引いて豚肉を炒め、火が通ったら白菜・人参を加えます。 お湯にAを入れて混ぜ合わせておきます。 白菜がしんなりがしたら【3】を加えて水分が飛んでくるまで煮込みます• 火を止めて水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつけます。 再度火をつけてごま油を回し入れて皿に盛り、紅生姜を添えたら完成です。 【材料】• ピザ用チーズ 適量• 粉チーズ 適量 <ホワイトソース>• 小麦粉 大さじ2• バター 20g• 牛乳 200cc• 合いびき肉 100g• トマト 1個• ケチャップ 大さじ1• ウスターソース 大さじ1• 砂糖 大さじ1• コンソメ 小さじ1• 塩胡椒 少々• 小麦粉 大さじ1 【作り方】• 白菜は食べやすい大きさに切り、耐熱皿に乗せてラップをします。 レンジ600wで2分半加熱します。 ボウルに小麦粉・バターを入れてラップをしてレンジで20秒加熱します。 泡だて器でよく混ぜ、牛乳を少しずつ加えて更に混ぜます。 ラップをせずにレンジで3分加熱してよく混ぜ、塩・コンソメを加えて混ぜます。 玉ねぎはみじん切りにし、トマトは一口大に切ります。 ボウルにミートソースの材料を入れてざっくり混ぜ、ラップをかけます。 レンジで7分加熱したらよく混ぜます。 220度に予熱したオーブンで15分焼いたら完成です。 【材料】• 白菜 6枚• 豚バラ薄切り肉 200g• 塩胡椒 少々• 片栗粉(芯用) 小さじ1• 片栗粉(塗し用) 適量• サラダ油 大さじ1• A 酒 大さじ2• A みりん 大さじ1• A 砂糖 小さじ1• A 醤油 大さじ2 【作り方】• 白菜は耐熱皿に乗せてラップをし、レンジ600wで3分加熱します。 粗熱を取ってから水気をふき取ります。 芯はそぎ取って細切りにし、片栗粉を塗します。 【2】に豚肉を乗せ、塩胡椒を振って【3】を乗せて巻き、片栗粉を塗します。 サラダ油を熱したフライパンに巻き目を下にして入れ、中火で焼きます。 Aを加えて照りが出るまでよく絡めたら完成です。 【材料】• 白菜 500g• 豚ひき肉 200g• 椎茸 2個• 酒 大さじ1• A 酒 小さじ2• A すりおろし生姜 小さじ1• A 砂糖 小さじ1• A 味付き塩胡椒 少々• A オイスターソース 小さじ2• A ごま油 小さじ1• コーン缶 12粒 【作り方】• 水分をふき取り、大きいものは2等分、芯はそぎ切りにしてみじん切りします。 豚肉・長ネギ・椎茸・【2】の芯・Aを混ぜ合わせます。 葉に【3】を少量まとめて端から巻き上げ、上にコーンを乗せます。 酒を回しかけ、ふんわりとラップをしてレンジで6分加熱します。 そのまま3分おいて余熱で火を通したら完成です。 【材料】• ぶなしめじ 1パック• スライスベーコン 55g• にんにく 1片• 豆乳 500ml• 薄力粉 大さじ2• 塩 一つまみ• 顆粒コンソメ 大さじ1• オリーブオイル 大さじ1 【作り方】• 白菜は芯を取って縦半分にし、食べやすい大きさに切ります。 ニンニクはスライスし、ベーコンは1. 5cm幅程に切ります。 フライパンにオリーブオイルをひき、中火でニンニクを香りが立つまで炒めます。 白菜の芯に近い部分・塩を加えて油を馴染ませるように炒めます。 火を中火に戻して炒めてから弱火にして蓋をし、5分程加熱します。 薄力粉を振るい入れて馴染ませたら、豆乳を加えます。 煮立たせないように注意しながら加熱し、コンソメを加えます。 【材料】• 春雨 80g• 干し椎茸 40g• 生姜 10g• 白菜 5枚• 卵 2個• トマト 1個• 水 700g• 鶏がらスープの素 7g• 塩 4g• グラニュー糖 2g• 胡椒 適量• ごま油 適量• 紹興酒 適量 【作り方】• トマトは湯向きして大きめの角切りに、白菜・干し椎茸は細切りにします。 レタスは一口大にちぎり、生姜は千切りにし、春雨は水につけて戻しておきます。 軽く茹で上がったら水気を切ります。 鍋に水を入れて沸かし、鶏がらスープの素・塩・グラニュー糖を加えます。 胡椒・紹興酒を加え溶けたら、生姜・【4】を加えて沸騰直前まで加熱します。 火を止めて春雨・溶き卵を加えたら火をつけて温め、ごま油を垂らして完成です。

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白いご飯が進むおかずランキングTOP5!簡単で美味しい野菜のレシピも

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とろろご飯の定番おかず• 牛タン• 漬けマグロ• 塩鮭 とろろご飯おかずといえば「牛タン」「マグロ」「塩ジャケ」の三品が 定番。 「 牛タンの塩焼き」は、牛タン専門店のお店に行くと「牛タン麦とろ定食」みたいなセットメニューでよく見かけます。 一緒に盛りつければ「マグロの山かけ」ですから。 「 塩鮭」もとろろご飯とよく合うんですよね~ とろろご飯と一緒に食べる塩鮭は、しょっぱければしょっぱいほど良い!? 身から塩をふいて、保存食みたいになっちゃった塩鮭があったら最高です。 肉のおかず• 豚の生姜焼き• とんかつ• 肉じゃが• ローストビーフ• 牛皿 とろろご飯のおかずには、三つの定番メニューがありますが… そこまでストイックにしなくても 他にも美味しい組み合わせがあります。 まずは、肉のおかずについて・・・ 「」はとろろご飯の献立で 人気のメニュー。 豚肉の脂身と山芋の素朴な風味がよく合うんです。 そういった意味で「 とんかつ」とか「」なんかもオススメ。 とんかつ屋さん等では、追加でとろろのメニューがあったりします。 もうちょっと軽い感じだと「」もいいですよね~ 「 ローストビーフ」 もとろろご飯と相性が良い。 とろろご飯とローストビーフを一緒に食べる時は、 わさびと醤油たれで味付けすると和風な感じが出ると思います。 「 牛皿」ととろろご飯の組み合わせは、吉野家からパクってきた献立。 魚のおかず• 焼き魚• うなぎのかば焼き• 明太子 さっき「とろろご飯のおかずには塩鮭が定番」と書きましたが、 他の焼き魚でも相性は良好。 「 さんまの塩焼き」とか「 ほっけの干物」でも全然OK。 僕の個人的なお勧めは「めざし」とか「ししゃも」みたいな小さい焼き魚。 小さい魚は味がギュッと濃縮されているし、焼く時間もちょっと早いので。 「 うなぎ」はとろろ飯の上に乗せて「鰻とろ丼」にしてみるのもいいと思います。 魚卵とイモ系は、相性の良い組み合わせ。 温泉卵• めかぶ• キムチ• 板わさ とろろご飯合わせる小鉢で、いかにも相性が良さそうなのが「 温泉卵」。 間違いのない組み合わせですよね。 あと「 めかぶ」とか「 納豆」もとろろご飯とよく合います。 ただ、ネバネバとトロトロが一緒に登場すると、すぐにご飯が食べてしまうかも? 辛いのが好きな人だったら「 キムチ」がおすすめ。 いろんなレシピサイトでも「 とろろキムチ丼」みたいな感じで紹介されています。 「 板わさ」ととろろご飯を合わせる人は、 なかなかの通ですね。 とろろご飯とカマボコは、一見地味な組み合わせなんですが…わさびの風味が両者を取り持ち、メリハリのある献立が出来上がります。 切るだけなので、とにかく簡単なのもさらに良い! 麺類もイケる?• ぶっかけそば• 肉うどん・天ぷらうどん• とんこつ醤油ラーメン とろろご飯とおそば のセットは、しばしば お店で目にする組み合わせ。 「とろろご飯と半そば」みたいなセットメニューで。 とろろご飯に合わせるお蕎麦は、ざるそばより「 ぶっかけそば」の方が食べやすいですね。 麺が太い分、味気がしっかり方が途中で食べ飽きません。 近年、 ラーメンにとろろをトッピングするメニューもよく見かけるようになりました。 ただ、ラーメンにとろろをかけると…ラーメンの温度が冷めちゃうんですよね~ なのでやっぱり、とろろはご飯にかけて ラーメンは別で食べた方がバランスがいいんじゃないかな~と思います。 とろろご飯に合わせるラーメンは「 とんこつ醤油」がおすすめ。 とろろの風味が豚骨のコクを引き立てます。

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