炊飯 器 シフォン ケーキ。 レシピ:ノンオイルでもフワフワ♪ココアの米粉シフォンケーキ(グルテンフリー)

【炊飯器 ケーキ レシピ】炊飯器で簡単!ふわふわ シフォンケーキの作り方、レシピ www.eventagram.comn

炊飯 器 シフォン ケーキ

オーブンがなくてケーキ作りを泣く泣く諦めている方にとって、炊飯器でシフォンケーキができるのはうれしいですよね。 しかしひとえに炊飯器と言っても、機種によってはケーキ作りに向いていないものも実はあるんです。 まずはお手持ちの炊飯器が適しているものか確認してみましょう。 お米をふっくりと炊き上げる圧力式の炊飯器は、実はケーキ作りにはあまり適していません。 しかし圧力式のものであっても、メニューをケーキコースにするか、圧力を使わないコースでつくればできるようですよ。 圧力式でない炊飯器の場合は、通常モードより早炊きモードの方が失敗が少ないです。 また、内窯の底が丸くなっているものや、テフロン加工等で内釜がつるつるし過ぎているものも、ケーキ作りとの相性は良くありません。 ごはん粒がくっつかないので便利なのですが、ケーキ作りでは失敗する原因にもなるそうです。 真新しいものよりは、使い込んだ跡が見えるような窯の方がおすすめです。 メレンゲの泡がふんわりシファンケーキの決め手! お菓子作りをする際に、「メレンゲの泡が重要」とよく耳にすると思うのですが、炊飯器でシフォンケーキを作る時もとても重要な工程になるんです! ふんわりしたケーキにするためには、角が立つくらいしっかりとしたメレンゲの泡をつくることが大事です。 また、他の材料と混ぜ合わせるときは、メレンゲの泡を潰さないようにサックリ優しく混ぜるのがポイントです。 そして、油分や水分が混じってしまうと卵白は泡立たないので十分に注意しましょう。 更に重要になるのが手際の良さです。 せっかく泡立てたメレンゲも他の材料を用意している間に泡が弱くなってしまっては意味がありません。 材料等は事前にしっかり用意しておき、泡の力が弱まらないうちにテンポよく混ぜましょう。 裏技知識として、卵を数分冷凍庫に入れて冷やしておくと、短時間でメレンゲがつくれますよ。 注意点として、生地が膨らまない原因のひとつになるので、生地を窯に入れる際には、内窯に油は塗らないようにしましょう。 材料(3合炊き炊飯器)• 卵…2個• 砂糖(メレンゲ用)…25g• 砂糖(生地用)…大匙1• 薄力粉…50g• サラダ油…20ml• 水…40ml 作り方• 卵を卵黄と卵白に分け、卵黄に砂糖を3回に分けて加え、よく混ぜる。 卵白に砂糖を3回に分けて入れ泡立て、角が立つくらいしっかりしたメレンゲを作る。 生地を内釜に流し、トントンと軽く落とし空気を抜く。 炊飯スタート。 出来たらすぐに蓋を開け、竹串で刺して生地がくっつかないか確認する。 炊飯器を逆さまにして取り出し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。 バナナシフォンケーキは大人にも子供にも人気があるので、覚えておきたいレシピですね。 よく熟したバナナを使うと、甘さがよく出るのでおすすめですよ。 材料(3合炊き炊飯器)• 薄力粉…100g• バナナ…100g• 牛乳…80ml• 卵…2個• サラダ油…60ml• 砂糖…50g• バニラエッセンス…少々 作り方• バナナを潰し、牛乳を加えよく混ぜる。 卵を卵白と卵黄に分ける。 卵白を泡立てながら50gの砂糖を2回に分けて加え、泡がしっかり立つくらいのメレンゲを作る。 残りの砂糖50gと卵黄をよく混ぜ合わせる。 炊飯窯に入れ、空気を抜くために2回程軽くトントンと落としてから炊飯スタート。 炊きあがった後、竹串を刺したときに生地がくっつかなければOK!• 粗熱が取れてから、炊飯器を逆さまにしてシフォンケーキを取り出す。 ミルクチョコやブラックチョコなど、チョコによっても味わいが変わりますので、お好みの甘さや味のものを使用して自分好みに仕上げるのもいいですね。 材料(5~10合炊き炊飯器)• 小麦粉…100g• 卵…4個• 板チョコ(58g)…1枚• 加糖調整ココア…20g• 砂糖(卵白用)…25g• 砂糖(卵黄用)…30g• サラダ油…40ml• 水…80ml• 塩…少々 作り方• 耐熱皿に水と板チョコを割り入れ、レンジで温め溶かし、ココアも入れ混ぜる。 卵黄に砂糖を3回に分けて入れ、白っぽくなるまで混ぜる。 卵白と砂糖を一つまみ入れ、しっかり泡立てる。 その後、残りの砂糖を2回に分けて入れ、その都度よく泡立てる。 最初はよく混ぜ、2回目以降は泡を潰さないようにサックリ混ぜる。 窯に生地を流し、空気を抜くためにトントンと軽く落とす。 炊飯スタート。 出来上がったら窯を逆さまにして取り出す。 シフォンケーキ以外でもチョコを使ったケーキはたくさんありますが、それらも炊飯器で作れたらいいですよね。 炊飯器で作るガトーショコラなどのチョコレートケーキ簡単レシピ集を紹介しているので、是非下の記事もご覧になってみてください。 四つ目の炊飯器で作る簡単レシピは、イチゴシフォンケーキです。 ほんのりと甘酸っぱい絶品イチゴシフォンは、色もピンクで見た目にも可愛いので、手土産にしたら喜ばれそうですよね。 イチゴを粗めに潰せば、果肉の触感も楽しめますよ。 卵…4個• 薄力粉…70g• 砂糖…50g• サラダ油…大匙2• ベーキングパウダー…小匙1• 塩…ひとつまみ• イチゴ…120g• イチゴジャム…大匙2 作り方• イチゴをフォークで潰す。 卵白に塩を入れ泡立つまで混ぜる。 砂糖の半分を加え、角が立つくらいまでしっかり泡立てる。 卵黄に残り半分の砂糖を加え、よく混ぜる。 その後、残りのメレンゲを加え、今度はサックリ混ぜる。 窯に生地を流し入れ、気泡を抜くために軽くトントンと落とす。 炊飯スタート。 炊きあがり、竹串などで中まで焼けていることを確認し、窯から取り出す。 続いての炊飯器で作る簡単レシピは紅茶シフォンケーキです。 上品な味わいが人気の紅茶シフォンケーキは、口に入れたときに香る紅茶が癒されますよね。 お好みの紅茶の茶葉を使用できるので、自分好みの紅茶シフォンケーキができますよ。 材料(3合炊き炊飯器)• 卵…2個• 砂糖…40g• 小麦粉…40g• サラダ油…大匙2• ベーキングパウダー…2g• ティーパック…1個 作り方• ティーパックから紅茶を取り出し、大匙2の水と合わせ電子レンジで温める。 卵を卵白と卵黄に分け、卵白を泡立て、砂糖の半分の量を2回にわけて加えメレンゲをつくる。 卵黄に残りの砂糖を加えよく混ぜ合わせる。 小麦粉とベーキングパウダーを加えて混ぜる。 ダマがなくなったらメレンゲをすべて入れ、サックリと混ぜ合わせる。 窯に入れたら気泡を抜くために軽くトントンと落とし、炊飯スタート。 炊きあがり後、竹串に生地がくっつかなければ出来上がりです。 餡を添えたり、黒蜜やきな粉をかけて食べるのも絶品でおすすめですよ。 もちろん、アイスとの相性も抜群です。 材料(5合炊き炊飯器)• 卵…4個• 砂糖(卵白用)…70g• 砂糖(卵黄用)…30g• サラダ油…40ml• 薄力粉…100g• 片栗粉…大匙1• 抹茶…15g• 牛乳…80ml• ベーキングパウダー…大匙1 作り方• 卵を卵白と卵黄に分ける。 卵黄に砂糖(卵黄用)を入れ、白っぽくなるまで泡だて器で混ぜる。 卵白を別のボウルに入れ泡立てる。 砂糖(卵白用)を2回に分け加え、よく泡立てる。 残りのメレンゲも加え、今度は泡を潰さないように軽く切るように混ぜる。 窯に入れ空気を抜くために軽くトントンと落とし、炊飯スタート。 炊きあがったら竹串で生地が付かないか確認し、窯を逆さまにして取り出す。 香りと甘さ、程よい苦みが楽しめるコーヒーシフォンはまさに大人の味ですよね。 一息つきたいときなどにピッタリです。 濃いめが好きな方はインスタントコーヒーの量を多めにして、理想の濃さにすると良いですね。 材料(5~6合炊き炊飯器)• 卵…5個• 砂糖…大匙6• 薄力粉…100g• サラダ油…40ml• お湯…50ml• 牛乳…40ml• インスタントコーヒー…大匙2• 塩…ひとつまみ 作り方• インスタントコーヒーを分量のお湯で溶き、牛乳も加え、冷ましておく。 卵黄を混ぜ、砂糖の半分の量を3回に分けながら加え、しっかり混ぜ合わせる。 塩と薄力粉も加えしっかり混ぜ合わせる。 卵白に砂糖を加え、角が立つくらいしっかり泡立てる。 1回目はしっかり、2,3回目は切るようにサックリ混ぜる。 窯に生地を流し、軽くトントンと落とし空気を抜いたら炊飯スタート。 炊き上がりは竹串で中を確認し、焼けていたら窯から取り出す。 小麦粉アレルギーでも大丈夫!炊飯器で作るヘルシー簡単レシピ 炊飯器で作る簡単レシピ八つ目は、豆腐シフォンケーキです。 こちらのレシピはとにかく作り方が簡単です!ホットケーキミックスを使用してるので面倒な計量も省けます。 豆腐の優しい味わいが楽しめるヘルシーな一品です。 材料(5合炊き炊飯器)• 卵…2個• 絹ごし豆腐…150g• 牛乳…100ml• 砂糖…30g• ホットケーキミックス…200g• バニラエッセンス…2、3滴 作り方• 炊飯器の窯に豆腐を入れ、泡だて器でよく混ぜる。 卵、牛乳、砂糖を加え、よく混ぜる。 ホットケーキミックスを入れよく混ぜ、その後場にエッセンスを加え、また混ぜる。 炊飯をスタートし、炊き上がったら竹串で焼けているか確認し、焼けていたら取り出す。 こちらのレシピは米粉を使用してるので小麦粉を使うよりふわっふわに仕上がります。 おいしくヘルシーで、しかも炊飯器で簡単に作れる人気シフォンケーキです。 卵…3個• 砂糖…30g• はちみつ…大匙1• 米粉…50g• 水…60ml 作り方• 卵を卵黄と卵白に分け、卵黄に砂糖大匙1、卵白には砂糖大匙2を入れる。 卵黄の入ったボウルにその他の材料をすべて入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。 卵白を角が立つくらいまで泡立てる。 生地を窯に流しいれ、トントンと軽く落とし空気を抜く。 炊飯スタート。 出来上がったら竹串を刺して中まで焼けてるか確認。 生地がくっつかなければ完成。 窯を逆さまにして取り出す。 小麦粉は糖質が気になるからちょっと…、という方には糖質が低めの大豆粉ははいかかでしょうか。 こちらのレシピは大豆粉を使った紅茶のシフォンケーキなので、大豆の旨味と紅茶の優しい味わいが同時に楽しめますよ。 卵…3個• 砂糖(卵白用)…15g• 砂糖(卵黄用)…25g• 大豆粉…60g• サラダ油…45g• 紅茶…1パック• 水…75g• ベーキングパウダー…5g 作り方• 紅茶を分量の水で煮詰める。 卵を卵黄と卵白に分け、卵黄に砂糖を加え白っぽくなるまでよく混ぜる。 卵黄の入ったボウルに、ふるいにかけた大豆粉とベーキングパウダー、そして煮詰めた紅茶とサラダ油を加えよく混ぜ、なじませる。 卵白に砂糖を加え泡立て、角がしっかり立つくらいのメレンゲをつくる。 窯に生地を流しいれ、空気を抜くために軽くトントンと落とす。 炊飯スタート。 出来上がったら竹串を刺し、生地がくっつかなかったら窯を逆さまにして取り出す。 バラエティ豊富な絶品シフォンケーキを炊飯器で作ってみよう! 炊飯器で簡単に絶品シフォンケーキがつくれるなんて嬉しいですね。 炊飯器の機種によってはお米の水炊き以外を使用禁止しているものもあるので事前しっかり確認しましょう。 そして、いろいろなバージョンがありますので、是非、気になったレシピを試してみてはいかがでしょうか。 他にも炊飯器で作れるケーキレシピはたくさんありますよ。 こちらの記事ではバナナケーキなどの人気簡単ケーキレシピ集を紹介していますので、炊飯器スイーツに挑戦、またはマスターしたいという方は是非、参考にしてみてくださいね。

次の

炊飯器でケーキ作り失敗談 原因&上手に焼くポイント!

炊飯 器 シフォン ケーキ

炊飯器の種類によってはケーキを何度焼いても生焼けになってしまったり、焼いている途中でスイッチが切れてしまうことがあります。 炊飯器に「ケーキコース」があれば安心して焼くことができますが、ない場合は説明書を確認してください。 ケーキを焼いて取り出すときに、内釜にくっついてしまったら台無な形になってしまいます。 あらかじめバターを内釜にしっかりと塗って、ポンと取り出せるようにしておいてください。 もしくはクッキングペーパーをひいておいても良いですよ。 次の記事では、炊飯器で出来る料理レシピを紹介しています。 炊飯器はケーキの他に料理も作れてしまう万能な家電アイテムです。 一人暮らしにも簡単なおかずレシピも紹介しているので、とても参考になりますよ。 炊飯器の便利な使い方をマスターして、毎日のお料理の時間を減らせたら楽になりますね。 ぜひ併せてご覧ください。 そのまま食べても美味しいですし、デコレーションケーキのスポンジとしても活用出来ます。 様々なケーキに応用が出来るレシピなので、ぜひお試しください。 ベーシックなスポンジケーキの材料• ホットケーキミックス 200g• 牛乳 180㏄• 卵 1個• バター 適量 ベーシックなスポンジケーキの作り方• 1炊飯器の内釜にバターをしっかりと塗る。 2ボウルに卵を割り、泡だて器でしっかりとかき混ぜます。 32に牛乳とホットケーキミックス入れてさらにかき混ぜます。 4炊飯器に3を入れてスイッチを入れます。 5竹串を刺して何も付いてこなければ完成です。 凝った作りのように見えますが、実はとっても簡単です。 ココアとプレーンの2つの味が楽しめますよ。 お子さんのおやつにもぴったりのケーキです。 マーブルケーキの材料• ホットケーキミックス 200g• ココアパウダー 大さじ2• 卵 1個• 牛乳 150㏄• 砂糖 大さじ2• バター 適量 マーブルケーキの作り方• 1炊飯器の内釜にバターをしっかりと塗る。 2ボウルにホットケーキミックス、卵、砂糖、牛乳を入れてしっかりと混ぜ合わせる。 3出来上がった生地を2等分します。 ざっくりの量で大丈夫です。 4片方の生地にココアパウダーを入れてよく混ぜます。 5炊飯器に2種類の生地を交互に流し入れて、スイッチを入れます。 6竹串を刺して何も付いてこなければ完成です。 人気のケーキのガトーショコラも炊飯器で簡単に作ることが出来ます。 生クリームやお好みのフルーツを添えれば見た目も華やかになり、おもてなしにもぴったりですよ! ガトーショコラの材料• ホットケーキミックス 120g• ココアパウダー 50g• 砂糖 大さじ3• 牛乳 大さじ2• 卵 2個• 粉砂糖 適量• 溶かしバター 30g• バター(内釜用)適量 ガトーショコラの作り方• 1炊飯器の内釜にバターをしっかりと塗る。 2ボウルに粉類を入れて泡だて器でよく混ぜ合わせます。 3溶き卵、バター、牛乳の順番に入れて、その都度よく混ぜ合わせます。 4炊飯器に3を流し入れて、スイッチを入れます。 5竹串を刺して何も付いてこなければ取り出します。 6粉砂糖をかけて完成です。 たっぷり入ったバナナの甘みが感じられ、小さなお子さんからご年配の方まで人気のあるケーキです。 バナナの甘さによって砂糖の量は加減してください。 バナナケーキの材料• ホットケーキミックス 200g• 卵 2個• 牛乳 120㏄• 砂糖 大さじ3• バナナ 2本• 溶かしバター 20g• バター(内釜用)適量 バナナケーキの作り方• 1炊飯器の内釜にバターをしっかりと塗る。 2バナナ1本分を輪切りにする。 3ボウルにホットケーキミックス、卵、砂糖、牛乳、溶かしバターを入れて混ぜ合わせる。 4もう1本のバナナをすりつぶして3に入れて混ぜ合わせる。 5カットしたバナナを炊飯器の底に並べる。 64を炊飯器に流しいれて、スイッチを入れます。 7竹串を刺して何も付いてこなければ完成です。 次の記事では、ホールケーキのラッピング方法をご紹介しています。 美味しそうに焼けたケーキをプレゼントするとき、どうやってラッピングをしたら良いか迷いますよね?定番のケーキボックスだけでなく、100均ショップや家にある手軽なアイテムを使ったラッピング方法もあり、とても参考になりますよ。 ぜひご覧ください。 さつまいものほっこりとした美味しさが口の中に広がります。 黒ゴマを飾ると見栄えがよくなるので、ぜひプラスしてください! スイートポテトケーキの材料• ホットケーキミックス 100g• さつまいも 中2本• バター 100g• 砂糖 70g• 卵 2個• 黒ゴマ お好みで• バター(内釜用)適量 スイートポテトケーキの作り方• 1さつまいもは皮をむき、レンジでやわらかくなるまで加熱しておく。 2炊飯器の内釜にバターをしっかりと塗る。 3ボウルに熱々状態の1と砂糖とバターを入れて混ぜ合わせる。 4冷めた3に卵とホットケーキミックスを加えてさっくりと混ぜ合わせます。 5炊飯器に4を流しいれて、スイッチを入れます。 6竹串を刺して何も付いてこなければ取り出します。 7お好みで黒ゴマを飾って完成です。 オレンジの輪切りを飾った可愛らしい見た目と、さっぱりとした酸味が美味しい人気のケーキです。 焼きあがったらマーマレードを塗るとツヤが出て、まるでお店で販売しているケーキのような仕上がりになりますよ。 オレンジケーキの材料• ホットケーキミックス 150g• 卵 2個• 砂糖 80g• ヨーグルト 100g• 溶かしバター 50g• 【コンポート用】• オレンジ 1個• 砂糖 40g• 水 150ml• バター(内釜用)適量 オレンジケーキの作り方• 1鍋にスライスしたオレンジ、砂糖、水を入れてコンポートを作る。 約20分煮る。 2鍋から取り出し冷ましたら、半分は飾り用に、半分はきざんでおく。 3炊飯器の内釜にバターをしっかりと塗る。 4ボウルに卵、ヨーグルト、砂糖を入れて混ぜ合わせる。 5ホットケーキミックス、溶かしバター、レモン汁の順に入れてよく混ぜ合わせる。 6飾り用のオレンジを内釜の底に並べる。 7刻んでおいたオレンジも入れて混ぜ合わせて炊飯器に流し込み、スイッチを入れます。 8竹串を刺して何も付いてこなければ完成です。 見た目が豪華なので、おもてなしケーキとして喜ばれますよ。 甘みのあるリンゴで作るときは、砂糖の量を少し減らしてください。 仕上げにシナモンをふると大人っぽい味に変身します。 リンゴケーキの材料• 【煮リンゴ】• リンゴ 1個• 砂糖 大3• バター 10g• 【生地】• ホットケーキミックス 200g• 卵 1個• 牛乳 160㏄• 砂糖 40g• バター 10g• バター(内釜用)適量• シナモンパウダー お好みで リンゴケーキの作り方• 1フライパンにくし形にカットしたリンゴ、砂糖、バターを入れて焼く。 2蓋をして3分程蒸し焼きにしたら、蓋を開けて煮汁がなくなるまで煮詰める。 3炊飯器の内釜にバターをしっかりと塗る。 4ボウルにホットケーキミックス、卵、砂糖、牛乳を入れてよく混ぜ合わせる。 5内釜の底に煮リンゴを並べて、4を流し入れる。 スイッチを入れます。 6竹串を刺して何も付いてこなければ取り出します。 7お好みでシナモンをふって完成です。 ケーキの種類で人気の上位にランクインするチーズケーキも、炊飯器で簡単に作ることが出来ます。 多めに作って冷凍することも可能ですので、ぜひお試しください。 チーズケーキの材料• ホットケーキミックス 50g• クリームチーズ 200g• 生クリーム 200ml• 砂糖 70g• 卵 2個• レモン汁 大さじ1• バター(内釜用)適量 チーズケーキの作り方• 1クリームチーズを常温に戻しておきます。 2炊飯器の内釜にバターをしっかりと塗る。 3ボウルにクリームチーズと砂糖を入れてよく混ぜ合わせる。 4さらに溶き卵、生クリームを少しずつ入れて混ぜ合わせる。 レモン汁も加える。 54にホットケーキミックスを加えて、さっくりと混ぜ合わせる。 6炊飯器に流しいれて、スイッチを入れます。 7竹串を刺して何も付いてこなければ完成です。 市販の生クリームも販売されていますが、ご家庭でホイップした方が新鮮で美味しいです。 ケーキの甘さに合わせて砂糖の量は加減してください。 見た目にも可愛らしく、どのケーキにトッピングしても相性抜群です。 またイチゴの赤い色は食欲をそそる色でもあります。 プレゼント用のケーキには少し多めにトッピングすると良いですよ。 香ばしい香りとカリッとした歯ごたえが、ケーキをより一層美味しく感じさせてくれます。 薄くスライスしてケーキの上にトッピングすると華やかな見栄えになりますね。 甘くて美味しいチョコレートシロップは、世代を問わず人気のあるトッピングです。 かけるとケーキも見栄えもグンとおしゃれにアップしますね。 トロっと柔らかいシロップなので、かけ過ぎないように気を付けてください。 ケーキに合わせた味のアイスをトッピングすると、豪華な見た目になります。 また炊飯器ケーキは水分量が少ないので、パサパサとした感じが気になる方もいらっしゃいます。 アイスが少し溶けたくらいの状態で一緒に食べると美味しいですよ。 生地を練って形成してと時間のかかるイメージですが、ホットケーキミックスを使えば簡単に出来ます。 詳しい作り方は、下記の動画を参考にしてください。 美味しいのですが、油で揚げているお菓子なのでカロリーが気になりますよね。 ホットケーキミックスを使えば揚げないでチュロスを作ることが出来ます。 簡単に出来ますので、下記の挿画を参考にぜひチャレンジしてみてください。 炊飯器ケーキを作ろう! 炊飯器ケーキのレシピをたくさん紹介しました。 いかがでしたでしょうか。 ホットケーキミックスを使えばケーキは簡単に作れます。 手順も少ないので、ぜひチャレンジしてみてください!.

次の

ふわふわシフォンケーキが炊飯器でつくれた!

炊飯 器 シフォン ケーキ

注意!【1】オリーブ油がついた泡だて器で卵白をかき混ぜるとツノが立たなくなるので泡だて器とハンドミキサーを使い分ける。 注意!【2】炊飯後、竹串に生地が付いてくる場合は再度炊飯すると良い。 卵 4個を割り、卵黄と卵白に分ける。 卵黄 4個分を泡立て器で割りほぐし、砂糖 50gを2,3回に分けて混ぜる。 2にオリーブ油 50cc、水 80ccを加えて混ぜ、薄力粉 100gを数回に分けて加え、粉っぽさがなくなるまで良く混ぜる。 メレンゲを作るために卵白 4個分をハンドミキサーで泡立てる。 砂糖 50gを2,3回に分けて入れ、ツノが立つくらいまで泡立てる。 3に4のメレンゲを加えてさっくり混ぜる。 5を炊飯器に流し入れ、炊飯する。 竹串を刺して生地が付いてこなければ完成。 皿に移し、お好みの大きさに切って食べる。

次の