ブロッコリー 作り置きレシピ。 ブロッコリーの作り置きおかず5レシピ。お弁当にも便利!

ブロッコリーの日持ちするゆで方/ゆで時間

ブロッコリー 作り置きレシピ

あまりナムルのイメージがわかないブロッコリーですが、ごま油と相性が良く冷めても美味しいおすすめの常備菜です。 調理時間:5分 冷蔵保存:4日 人数:3人分• 塩 ひとつまみ(ひとつまみは親指、人差し指、中指で軽くつまんだ量です)• ブロッコリーは水でよく洗い、縦に細長く切る。 軸の皮は切り落とす。 食べやすい大きさに切り、耐熱容器に入れ塩ひとつまみをふりかけ、ふんわりラップをかぶせ600wの電子レンジで1分30秒加熱する。 (鶏ガラスープの粒は完全に溶けなくても問題ありません)• 加熱後、出てきた水分を捨て、3を入れかきまぜ、最後にごま油大さじ1を入れまぜてできあがり。 ブロッコリーの加熱時間はやや短めの1分30秒です。 固すぎるようでしたら、追加で30秒加熱してください。 アクセスしていただきありがとうございます。 簡単・時短レシピサイト「」です。 かんたん常備菜と1週間の献立アイデアを紹介しています。 レンジだけで作れる時短レシピと朝すぐに作れるお弁当おかず中心なので作り置きしない方にもおすすめです。 ホーム画面へはこちらからどうぞ。 毎週更新している作り置きレポートはこちらです。 1週間の献立アイデアとしてご活用ください。 人気レシピTOP35はこちらです。 ぜひご覧ください。

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ブロッコリーの日持ちするゆで方/ゆで時間

ブロッコリー 作り置きレシピ

茹でたり、レンチンしたブロッコリーに鰹節、マヨネーズ、しょうゆを混ぜて、白ごまをふって完成です。 15秒のレシピ動画あり。 水気をしっかり切るのがポイントです。 ブロッコリー、にんにく、塩だけ。 にんにくはチューブやドライチップスでもOK。 簡単です。 オーブンで40分焼いて完成。 朝食に出てきたらスゴイって思っちゃいます。 レシピ動画あり。 ブロッコリーはレンチンしてから使います。 マヨネーズ、ケチャップ、おろしにんにく、砂糖などを使ったドレッシングです。 レシピ動画あり(20秒)。 大量消費したいときにもおすすめです。 メイン料理になるブロッコリーとエビの簡単に作れる炒め物です。 あんかけは簡単にめんつゆを使って作ります。 レシピ動画あり(50秒)。 ブロッコリー1株と牛肉を使ったメイン料理になる炒め物のおかず。 ブロッコリーと豚肉の中華炒め。 クックパッドのレシピ本「糖質オフのつくりおき」に掲載。 【つくれぽ238】ブロッコリーだけ。 ブロッコリーと玉ねぎはレンチンして、牛乳とミキサーにかけ、鍋で調味料と一緒に加熱して完成。 【つくれぽ488】ささみとブロッコリーの常備菜。 レシピ動画あり(38秒)。 もうすぐつくれぽ1000超えの人気レシピです。 マヨネーズや黒ごまで代用してもOK。 つくれぽではお弁当に入れている人も多いです。 ぜひ参考に。 この洗い方は知っておくと良いかも! まとめ クックパッドから人気のあるブロッコリーレシピをご紹介しました。 つくれぽ1000以上の殿堂入り、大量消費したいときに便利なレシピ、捨てるのがもったいない茎レシピもありました。 栄養豊富なブロッコリー。 参考にしてみてください。

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ブロッコリーの作り置きおかず5レシピ。お弁当にも便利!

ブロッコリー 作り置きレシピ

作り置きできるブロッコリーおかずを5つ紹介します。 彩りがきれいで、お弁当のすき間を埋めるのにぴったりなブロッコリーおかずは、ヘビロテ間違いなし! 簡単で美味しいレシピを料理研究家の吉田瑞子先生に教えていただきました。 ブロッコリーの茹で方についてはこちら! ブロッコリーの冷凍についてはこちら! ブロッコリーの茎についてはこちら! 【ブロッコリーのペペロンチーノ】簡単&スピーディ! ブロッコリーだけで作れるシンプルおかず。 にんにくと赤唐辛子の風味が食欲をそそります。 材料(作りやすい分量)• ブロッコリー(小房に分ける)…1株• にんにく(みじん切り)…1かけ• 赤唐辛子(輪切り)…1本分• オリーブ油…大さじ1• 塩・こしょう…各少々 作り方• 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々(分量外)を入れ、ブロッコリーをゆでる。 再沸騰したらすぐにザルにあげ、そのまま冷ます。 フライパンにオリーブ油を入れて弱火で熱し、にんにくを炒める。 全体に油がなじんだら塩・こしょうで味をととのえる。 POINT お弁当に入れる場合、にんにくのにおいが気になる人は生姜やゆずこしょうに代えてもOK。 保存方法 保存容器に入れて冷蔵庫で保存。 3〜4日間保存可能。 ケチャップを添えれば子どもも大好きな味わいに。 材料(作りやすい分量)• 小麦粉…適量• 卵…2個• 塩・こしょう…各少々• サラダ油…小さじ2• トマトケチャップ…適量 作り方• 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々(分量外)を入れ、ブロッコリーをゆでる。 再沸騰したらすぐにザルにあげ、そのまま冷ましたら小麦粉をまぶす。 ボウルに卵を割り入れてほぐし、塩・こしょうを加えて混ぜる。 器に盛り、ケチャップを添える。 保存方法 保存容器に入れて冷蔵庫で保存。 3〜4日間保存可能。 【ブロッコリーとえびのグラタン】冷凍できて便利! 手間のかかるイメージのグラタンも、多めに作って冷凍しておけば、いつでも手軽に楽しめます。 ブロッコリーと相性のいいえびを使って! 材料(アルミカップ大2個分)• むきえび(背ワタを除く)…8尾• バター・小麦粉…各大さじ2• 牛乳…1カップ• 塩・こしょう…各少々• ピザ用チーズ…40g 作り方• 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々(分量外)を入れ、ブロッコリーをゆでる。 再沸騰したらすぐにザルにあげ、そのまま冷ます。 フライパンにバターを入れて中火で溶かし、玉ねぎ、えびを炒める。 えびは色が変わったら一度取り出す。 アルミカップに等分に入れ、チーズをのせる。 冷凍用保存袋に入れ、空気を抜いて袋の口を閉じ、冷凍する。 冷凍庫で3〜4週間保存可能。 材料(作りやすい分量)• ブロッコリー(小房に分ける)…1株• ソーセージ(斜め薄切り)…6本• オリーブ油…大さじ1• 塩・粗挽き黒こしょう…各少々 作り方• 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々(分量外)を入れ、ブロッコリーをゆでる。 再沸騰したらすぐにザルにあげ、そのまま冷ます。 フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、ブロッコリー、ソーセージを炒める。 さっと炒めたら塩・こしょうで味をととのえる。 保存方法 保存容器に入れて冷蔵庫で保存。 3〜4日間保存可能。 【ブロッコリーに肉巻き】ボリューム満点の甘辛い味 ブロッコリーを肉で巻いたボリュームおかず。 醤油ベースの甘辛い味付けがごはんによく合います。 材料(作りやすい分量)• ブロッコリー…8房(大きめ)• 豚ロース薄切り肉…8枚• 小麦粉・塩・こしょう…各少々• ごま油…小さじ2 A• 醤油・みりん…各大さじ2• 砂糖…小さじ2 作り方• 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々(分量外)を入れ、ブロッコリーをゆでる。 再沸騰したらすぐにザルにあげ、そのまま冷ます。 豚肉を広げ、塩・こしょう、小麦粉を振る。 全面焼き色が付いたらAを加え、煮絡める。 保存方法 保存容器に入れて冷蔵庫で保存。 3〜4日間保存可能。

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